经营特色营养风味蛋，小本生意也能赚大钱！

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【项目简介】

随着养禽业的发展，鲜蛋资源十分丰富，形成供大于求局面，造成鲜蛋普遍滞销，导致利润微薄。而传统的鲜蛋加工产品非常单一，只有皮蛋、威蛋、五香茶蛋等几个品种。怎样在小小的蛋品上做文章呢？以创新皮蛋浸剂和涂粉而闻名的四川省开江县牧业科技开发中心总经理吴名文，三年前就瞄准了鲜蛋深加工这个商机。他通过市场调查发现，随着生活水平的提高，城乡群众对蛋品消费求新、求奇、求特的需求日益增加，而市场上恰恰缺少风味独特、品种丰富、能满足不同消费群体“口味”的熟制蛋品，这使鲜蛋加工成了资源丰富、市场前景广阔、资金周转很快且不需机械设备、没有技术难度和风险的小本创业项目。

四川省开江县个体户吴名文，经过多年的探索、实践，研制成功松花皮蛋浸剂和松花皮蛋涂粉的技术，并批量生产投放市场，吴名文研制的松花皮蛋浸剂和松花皮蛋涂粉以其使用简便、成熟期短、卫生且风味极佳而畅销市场，现已有周边26个市县的347家商户加盟代销业务，120多家养鸡（鸭）场指定使用其产品加工皮蛋，34名下岗待业人员从事加工和送货业务而实现了再就业，生意越做越红火。仅2004年来，他就产销皮蛋浸剂63万袋、皮蛋涂粉47万袋，加工品牌皮蛋120万枚，纯利突破21万元。该技术不但入选《中国当代农业文库》等十多种国家权威期刊，相继荣获市级“科技创新成果二等奖。连续3年被评为市县科技致富带头人，多次被邀出席省市科技兴农研讨会，成为闻名遐迩的皮蛋大王。

本站提供包括松花皮蛋浸剂和松花皮蛋涂粉、天然彩色多味皮蛋、中草药保健皮蛋、特色营养风味蛋、无铅皮蛋的加工技术等全套技术配方。利用茴香、花椒、酱油、茶叶、生姜、大蒜等普通的副食调料和陈皮、桂皮、甘草等几味普通中药，按照不同的组合和比例，配制成不同的配料，采用或煮、或蒸、或坛缸腌泡等方法，把鲜蛋加工成彩色多味皮蛋、中草药皮蛋、营养风味蛋等数种味道鲜美、口感独特的风味蛋品投放市场。同时把配料也推向市场，方便小作坊及家庭自制风味蛋。风味蛋加上风味配料，使吴名文的生意越来越火。2004年创业伊始，吴名文的蛋品加工当年就创下盈利9万多元的奇迹，2005年销量直线上升，风味蛋品迅速向周围县市辐射，全年加工的蛋品及配料获利超过21万元。

【收款方式】

全套技术方案寄送服务费 30 元 （支持支付宝、建行卡和农行卡收款）

支付宝收款帐号：zhifuo@163.com

请在备注中注明技术名称《特色营养风味蛋系列技术》、您的邮箱地址（接收技术资料用）、QQ号码。
本站会在24小时内尽快将技术资料发送到您指定的邮箱地址中！

付款后请主动联系QQ：550181553



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